Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg

 

Diós kocka (gáz tepsihez)

 

dioskocka.jpg

 

40 dkg étcsokoládé,

40 dkg darált dió,

25 dkg liszt,

½ kávéskanál őrölt fahéj,

½ kávéskanál őrölt szegfűszeg,

40 dkg margarin,

10 tojás,

30 dkg cukor,

só,

 

Máz:

20 dkg sárgabarack lekvár,

20 dkg ét tortabevonó,

2 evő kanál olaj, 

felezett dió, minden kockára dísznek,               

 

dioskocka_2.jpg

 

 

Az étcsokoládét meleg vízfürdőbe állított edénybe tördeljük és felolvasztjuk, hagyjuk langyosra  hűlni. A diót megdaráljuk, összekeverjük a liszttel és a fűszerekkel. Egy tepsit kivajazunk, kilisztezünk és a sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A tojásokat kettévesszük, egy csipet sóval kemény habbá verjük a fehérjét. Habosra keverjük a margarint a cukorral, hozzáadjuk a tojás sárgákat és a langyos csokoládét. A tojáshabot és a lisztes keveréket felváltva, óvatosan fakanállal hozzákeverjük. A keveréket tepsibe simítjuk, úgy hogy a közepén egy kicsit homorú legyen, így kevésbé púposodik fel. 25-30 percig sütjük középső rácson, tűpróbával ellenőrizzük.

Felforraljuk a lekvárt, szűrőn átpasszírozzuk és a forró sütemény tetejére kenjük.

A mázhoz a tortabevonót meleg vízfürdőben felolvasztjuk, belekeverjük az olajat és a lekvárt tetejére simítjuk. Mielőtt teljesen megkötne, késheggyel kb. 5x5cm kockákat jelölünk ki. Mindegyik közepébe teszünk egy szem diót és hagyjuk teljesen megkötni, majd a jelölésen meleg vízbe mártott késsel szeleteljük.

szego.jpg

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 226
Tegnapi: 773
Heti: 999
Havi: 19 146
Össz.: 4 796 261

Látogatottság növelés
Oldal: Diós kocka
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »