Nagymamám konyhájából

receptek a kredenc mélyéről

szego2.jpg

 

Sós teasütemény (V.M.)

 

4 dl liszt,

1 tojás,

2 csapott evőkanál libazsír,

1 tetézett kanál reszelt parmezán,

ízlés szerint só,

kevés tej,

tojás sárga és víz a kenéshez

 

„Négy deci lisztet, egy egész tojást, két csapott evőkanálnyi libazsírt, egy tetézett kanál reszelt parmezánt, ízlés szerinti sót összevegyítek és kidolgozom, mint a rétest. Ha túl kemény lenne a tészta, kevés tejfel hozzáadásával lágyítom. Mikor alaposan, jól kidolgoztam, késfok vastag­ságúra kinyújtom, 3-4 cm átmérőjű pogácsaszúróval kiszaggatom, tepsibe rakom és vízzel vegyített tojássárgájával, mely olyan híg legyen, hogy a tésztát össze ne rántsa, megkenem, felét behintem parmezánnal felét köménymaggal és esetleg kis paprikával, azután hirtelen megsütöm, hogy megpuffadjon és melegen tálalom. Dobozban hosszú időre is el lehet tenni, csak mielőtt tálalom, megmelegítem, olyan mintha friss lenne. Ha egyszeri használatra készítem, úgy finomabb, ha fele zsírt, fele vajat veszünk."

 

 

szego.jpg

Weblap látogatottság számláló:

Mai: 594
Tegnapi: 773
Heti: 1 367
Havi: 19 514
Össz.: 4 796 629

Látogatottság növelés
Oldal: Sós teasütemény
Nagymamám konyhájából - © 2008 - 2017 - nagymamamkonyhajabol.hupont.hu

A HuPont.hu honlap ingyen regisztrálható, és sosem kell érte fizetni: Honlap Ingyen.

Adatvédelmi Nyilatkozat

A HuPont.hu ingyen honlap látogatók száma jelen pillanatban:


▲   Itt: muffin alaprecept - Vatera.hu
X

A honlap készítés ára 78 500 helyett MOST 0 (nulla) Ft! Tovább »