Nagymamám konyhájából

Diókrémes szelet

Tészta: gáz tepsi, 3 lap 60 dkg liszt, 4 dl tejföl, 15 dkg margarin, 2 tojás, 2 evőkanál cukor, 1 csomag szalakálé, 6 evőkanál rum a tésztát meglocsolni,

Krém:

3 tasak vaníliás puding por,

9 dl tej,

42 dkg porcukor,

37 dkg darált dió,

37 dkg margarin,

4 csomag vaníliás cukor,

Máz:

20 dkg étcsolokádé,

2 evőkanál olaj,

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, három felé osztjuk és tepsi hátán szép világosra sütjük, rácsra csúsztatva hűlni hagyjuk. A krémhez a margarint, a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. A pudingporokat a tejjel felfőzzük és folyamatosan kevergetve kihűtjük. Mikor teljesen hideg összekeverjük a cukros margarinnal és a darált dióval.

Az első lapot tepsibe tesszük és meglocsoljuk 2 evőkanál rummal, majd megkenjük a krém felével és beborítjuk a második lappal. Az előzőekhez hasonlóan járunk el. Ha már a harmadik lap is a helyén van és meglocsoltuk rummal, pici vízzel felolvasztjuk a csokoládét, mikor teljesen sima belekeverjük a 2 evőkanál olajat. A sütemény tetejére simítjuk. Ha cifrázni akarjuk negyed diószemekkel díszíthetjük. Egy napig állni hagyjuk, hogy jól megpuhuljon.